Una de las inquietudes más frecuentes al momento de la pesca, es la disparidad de tallas entre los camarones, contrastes de tamaño fácilmente perceptibles a la vista, de cuatro a cinco tallas en muchas ocasiones, suceso que afecta la producción y al factor Costo-Beneficio.
Presumiendo de una buena gestión y manejo de los estanques y más allá de lo que algunos podrían considerar como un factor de nutrición, es realmente en el factor genético en donde radica el verdadero origen de este problema.
Laboratorios y Productores Camaroneros, se enfrentan juntos al tener que lidiar frecuentemente con un nauplio que presenta un alto índice de problemas de desarrollo, suceso por él cual, se ha llegado a tener que desechar camadas completas.
MUESTRA DE LARVAS DE CAMARÓN CON DISPARIDAD DE TALLAS
Frente a la necesidad de superar este inconveniente, el productor e investigador camaronero Henry Cruz Ibarra, desarrollo un Proceso de Tamización de la Postlarva, como solución viable.
El proceso de tamizado, es un método mecánico que nos permite separar larvas de tamaños diferentes, y cuyo objetivo principal es la de poder descartar aquellas que podrían presentar un alto índice de Síndrome de Enanismo o IHHNV.
HENRY CRUZ IBARRA Y SU PROCESO DE TAMIZADO LARVARIO
El proceso inicia con el llenado de una tina, la posterior colocación del tamiz con una manguera de oxigenación al centro del mismo, y la colocación de las larvas al interior del tamiz.
Es muy importante tomar en cuenta el correcto tratamiento del agua y su previa oxigenación a la colocación de las postlarvas, así como, la intensidad y frecuencia de las burbujas de aire al interior del tamiz, para evitar estrés o maltrato.
VISTA SUPERIOR DEL TAMIZ SIN LARVAS
COLOCACIÓN DE LAS LARVAS AL INTERIOR DEL TAMIZ
VISTA CENITAL DEL TAMIZ CON LARVAS
La corriente que provoca la aireación al interior del tamiz incita de manera suave y controlada a las postlarvas hacia la malla, expulsando progresivamente a aquellas más pequeñas.
CARA INTERNA DEL TAMIZ
Se observa a las postlarvas aglomerándose junto a la malla
CARA EXTERNA DEL TAMIZ
Se observa a las tallas más pequeñas de larvas
por fuera de la malla
MUESTREO DE TALLAS INTERIOR Y EXTERIOR DEL TAMIZ
Las larvas del exterior del tamiz deben ser retiradas periódicamente para evitar que vuelvan a ingresar.
El tiempo de duración del proceso debe de ser el suficiente, hasta encontrar por medio del muestreo y la comparación visual, un punto dulce en la similitud de tallas de las larvas.
Finalmente, el conteo nos proporcionara la cantidad de postlarvas por gramo (PL-Gramo).
Las postlarvas retiradas no deben ser desechadas, estas pueden aguardar un tiempo más en el criadero y volver a ser tamizadas, es en este momento cuando las postlarvas que no pasen la prueba del tamiz deben ser retiradas por completo.
El proceso de tamización de postlarva garantiza hasta un 95% la exclusión de IHHNV, y hasta un 90% la uniformidad de tallas en los criaderos, este proceso es una actividad que ya se ha adoptado en algunos laboratorios con resultados muy satisfactorios tanto para proveedores y productores.
