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TRANSPORTE DE POSTLARVAS

El transporte de postlarvas, el punto intermedio entre la adquisición y la siembra es en ocasiones subestimado a pesar de poder llegar a ser un factor de intenso estrés y mortalidad.    No existen exageraciones al momento de tomar medidas de seguridad en el proceso de trasporte, al igual que en cualquier otra etapa de operación técnica, todas deben ser consideradas.

► TIEMPO DE DESPLAZAMIENTO

El primer paso es la estimación del tiempo de desplazamiento, incluyendo para este efecto el que se empleé para colocar las postlarvas en los contenedores de transporte, el embarque, la duración del viaje y el desembarque.

► CONTENEDOR DE TRANSPORTACIÓN 

Definir el contenedor de transportación para las postlarvas establece ciertos parámetros para las condiciones del viaje, ya sean fundas dentro de cajas de cartón, o tanques de material sintético ~ polímeros ~.

El tiempo de desplazamiento es un factor a considerar al momento de elegir por uno u otro tipo de contenedor, un mayor número de productores consideran los tanques como el mejor medio cuando las rutas de trasporte (carreteras) se encuentran en buenas condiciones y el vehículo puede realizar la entrega en un punto específicamente designado.     En cambio, cuando el viaje se ve afectado por mucho movimiento o existe la necesidad de cambio en el medio de trasporte o transbordo, definitivamente el contenedor más practico serían las fundas.

Las Bolsas designadas como “Fundas Larveras” son de polietileno de baja densidad lo que les proporciona flexibilidad, resistencia a los impactos, buena resistencia térmica y química.   Estas pueden ser transparentes o de un color lechoso dependiendo de su espesor, las comúnmente utilizadas son aquellas de entre 25 a 30 litros de capacidad.

Por seguridad y mayor resistencia se utilizan dos bolsas de plástico, una dentro de la otra conteniendo la mitad de su capacidad de agua filtrada y preparada según las especificaciones de salinidad del cliente, una vez depositada la cantidad de postlarvas designadas se inyecta oxígeno puro al agua, manteniendo cerrada la boca de la funda para permitir que esta se infle por acción de la aplicación de oxigeno hasta un promedio total de tres cuartos de su capacidad y de inmediato se sella mediante ligas de goma para evitar que el oxígeno escape, posteriormente se sella la funda exterior y se cierra adecuadamente la caja.

1. Funda interna   2. Funda externa   3. Caja de cartón

ESQUEMA DE FUNDA COMO CONTENEDOR DE TRASPORTE

Los tanques destinados a ser contenedores para el transporte de larvas deben ser lo suficientemente fuertes, firmes y estables para poder cumplir con dicha función, estar en muy buenas condiciones, libres de abolladuras o grietas que presenten riesgo de filtración, en ningún momento estos deben mantener contacto con productos químicos riesgosos o combustibles y siempre hay que asegurarse de que no hayan sido afectados con residuos potencialmente contaminantes originados durante las operaciones de limpieza o lavado, y sobre todo se debe asegurar que el material con el que esta fabricado dicho contenedor no presente emanaciones toxicas. 

Los tanques se llenan a un promedio del 75% de su capacidad y es costumbre rellenar el vacío con fundas infladas para mitigar la turbulencia que podría generarse durante el viaje.

Durante todo el viaje, este tipo de contenedor requerirá de aeración asistida, por lo que un tanque de oxígeno es indispensable. 

ESQUEMA DE TANQUE COMO CONTENEDOR DE TRASPORTE

► DENSIDAD DEL TRANSPORTE

Establecer la cantidad de postlarvas que se puedan transportar en un contenedor es el factor que determina sus condiciones de viaje, y de esto dependerá su sobrevivencia. 

El número de animales en un contenedor incide directamente sobre la calidad del agua de transporte y el tiempo que esta pueda mantener óptimos sus parámetros Físico-Químicos (Temperatura, Oxigeno, pH).

De toda la información disponible respecto a la densidad de transporte de postlarvas de camarón se intuye que de entre 500 a 1.000 postlarvas por litro tanto para tinas como para fundas es un promedio adecuado, valorando el PL-Gramo se debe estimar que a mayor tamaño de las postlarvas menor deberá será la densidad de estas por litro. 

 

► ALIMENTACIÓN

Una fuente de alimentación es necesaria durante el proceso de transporte, con el fin de mantener el sustento de las postlarvas y evitar el canibalismo. Para dicho fin lo más común es el uso de Artemia o Micropellets de Alimento Balanceado, la proporción de alimento en los contenedores debe ser considerada en base a la densidad de los animales en el contenedor y el tiempo de duración del viaje.     

► PARÁMETRO FÍSICO-QUÍMICO

El tiempo que el contenedor pueda mantener los parámetros Físico-Químicos óptimos para el sustento del trasporte establece el tiempo que debe durar el arribo de las postlarvas para su siembra.

Temperatura, Oxigeno y pH, son factores íntimamente relacionados, si consideramos a un contenedor de transporte de larvas (tanque o funda), como un sistema ecológico cerrado.  

Durante el transporte se deben evitar cambios bruscos de temperatura, la concentración de oxígeno disuelto no debe ser menor a 5ppm, algo que podría controlarse en el transporte de tanques con aireación asistida, pero que difícilmente se podría reestablecer en el transporte de fundas.

Añadir algunos gránulos de carbón activado a los contenedores es una práctica común, esto ayuda a mantener bajos los niveles de amonio durante la transportación.

♦ Función Del Carbón Activado

El carbón activado es un producto de origen vegetal que tiene la propiedad de absorber gases, químicos, metales pesados, proteínas, desechos y toxinas sin reaccionar o modificar la calidad del agua, su uso resulta ser de mucha utilidad para la desintoxicación del contenedor de trasporte, ayudando a mantener alejado el efecto tóxico que podría presentarse por los desechos orgánicos generados por las mismas postlarvas durante el proceso de transporte. 

► PORCENTAJE DE SOBREVIVENCIA

Estimar la cantidad de animales vivos, después de un periodo de envío nos ayuda a estimar la eficiencia del método de transportación aplicado.

CALIDAD Y MANTENIMIENTO DEL AGUA

MANTENIMIENTO DEL AGUA EN EL PROCESO HC4

HC4f.f. es un producto fácil de usar, solo se debe ser fiel a su normativa, a la frecuencia y dosificación de las aplicaciones.

El producto HC4f.f. ejerce la misma acción, tanto en aguas salinas, como en aguas dulces, reforzado en estas últimas las proporciones de minerales y oligoelementos necesarios en condiciones de baja salinidad.

Cuando se procesan cautiverios acuicolas con HC4f.f., el producto actúa de manera permanente en su propósito de Biorremediador, en un valor constante dentro del marco adecuado de su aplicación.   

Contribuye y facilita los medios para el aporte de oxígeno disuelto al agua, así como una corriente continua de energía y nutrientes necesarios para mantener el ecosistema del estanque sano y equilibrado.

HC4f.f. mantiene su factor de Bioseguridad permanentemente, durante la acción de bombeo el agua que ingresa al cautiverio es inmediatamente procesada por el producto activado.

Estabiliza y mantiene el nivel de Oxigeno del agua, entre 5.5mg/L y 4.5 mg/L, en horas críticas ~ 4:00h / 6:00h ~, regula el pH. del agua, de entre 7.5 a 8.5, Transforma el Nitrógeno de su forma toxica NH3, a su forma ionizada NH4.  

Actúa sobre los sólidos o partículas físicas y químicas en suspensión, ya sean de naturaleza orgánica o inorgánica desdoblándolas, transformando las partículas físicas en Detritos (rocas sedimentarias) y los componentes químicos en Nitratos (forman parte de la remineralización como nutrientes para la producción nueva de la columna de agua).

El proceso con el producto HC4f.f. presenta muchas particularidades íntimamente relacionadas con la técnica de Biofloc, en donde la maduración de algas en base a un Bloom controlado permite el afloramiento de Bioflóculos, proceso que se da en el mismo criadero, pero de manera contraria a la técnica de Biofloc que propone no hacer recambios de agua durante el ciclo de producción, el protocolo HC4 propone, que cierto grado y cantidad de recambio de agua es necesario.

No importa el método que se utilice para llevar un ciclo de cría, siempre va a ser adecuado evacuar agua pesada o dura del extracto inferior para dar paso a aguas más livianas, en el protocolo se maneja un porcentaje de recambio de entre el 5% al 7% del volumen de agua, siempre en vísperas a una nueva aplicación del producto HC4f.f., cada 8 o 10 días, dependiendo del tipo de siembra según su densidad. 

PARÁMETROS & CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DEL AGUA DE CULTIVO

Los Parámetros Físico-Químicos son aquellos que definen el Estado, Composición y Propiedades del Agua, son los valores que dentro de un rango pueden ser considerados Óptimos o Insuficientes para un determinado fin, constituyendo una guía para la evaluación de su calidad.

Las características Físicas del Agua son aquellas que pueden percibirse por medio de los sentidos como, por ejemplo, la vista o el olfato, y estas posen incidencia sobre sus condiciones estéticas mientras las características Químicas son aquellas vinculadas con su constitución molecular, el Agua en su particularidad de solvente universal puede contener cualquier componente sólido, liquido o gaseoso.

El Agua en general presenta dos conjuntos principales cuyos elementos son los responsables de establecer sus parámetros y características Fisco-Químicas, estas son: las Sustancias Disueltas ~ compuestos orgánicos e inorgánicos como minerales y gases ~, y las Partículas o Sólidos en Suspensión ~ productividad primaria (zooplancton y fitoplancton), minerales y restos de origen Orgánico e Inorgánico ~.

Las características Físico-Químicas más relevantes en un cautiverio acuícola son:   Salinidad, Temperatura, Color, Turbidez, concentración de Oxigeno (O2), Concentración de Nitrógeno (NH4+ / NH3), y pH.

Los rangos de valores óptimos para los parámetros Físico-Químicos en camaronicultura se establecen de la siguiente manera:

♦ Oxigeno → no menor a 4.5mg/L. en horas criticas - 4:00h / 6:00h

♦ pH → de 7.5 a 8.5

♦ Temperatura → de 23°C a 32°C.

♦ Salinidad → menor a 25‰ (partes por mil)

● CORRELACIÓN DE LOS PARÁMETROS

El Amonio (NH4+) y el Amoniaco (NH3) son diferentes formas de Nitrógeno, el NH4+ la forma ionizada es prácticamente inocua, pero el NH3 forma no ionizada es perjudicial para los microorganismos acuáticos.  

~ En Camaronicultura es muy común referirse con el termino Amonio

para ambas formas de Nitrógeno ~.

Por lo general, en el Agua, en una condición considerada como temperatura ambiente (15°C – 30°C) y escala de PH-neutro (pH-7) la proporción del nitrógeno en su forma de NH3 es extremadamente baja y en su forma de NH4+ es extremadamente alta, aun alrededor de una escala de pH-8 la forma NH3 no es mayor al 10% en proporción a la del NH4+, pero cuando los rangos se alteran ligeramente a una escala superior pH-9, la proporción en ambas formulas es alrededor del 50/50 y de seguir subiendo en la escala una vez que su rango sea de pH-11, todos los iones NH4+ se transformaran en NH3. 

La correlación de los niveles Oxígeno / Amonio mantienen profunda correspondencia reciproca con la escala del pH, un estanque acuícola debidamente tratado y cuidado conservará medidas optimas de Oxigeno especialmente en horas consideradas críticas, esto es, entre las 4:00h y 6:00h, manteniendo un nivel de pH dentro de los rangos neutros de la escala y una mínima o neutra presencia de Amonio.   Por otra parte, cuando los rangos ambientales no son los adecuados la presencia significativa de Amonio es sinónimo de alcalinidad, y viceversa, lo que contempla bajos niveles de Oxigeno, a mayor presencia de Amonio, mayor será la alcalinidad y menor la presencia de Oxigeno.  El Amonio también afecta a la temperatura, elevándola y fomentando de esta manera la actividad patógena de organismos como virus, bacterias, hongos y paracitos. 

● SÓLIDOS EN SUSPENSIÓN

El Agua contiene tanto partículas en suspensión como compuestos solubilizados, una parte de estos se encuentran disueltos y otros son sedimentables, a este conjunto se lo denomina Solidos Totales y se lo designa con la siglas “ST”.    Los Sólidos Totales permanecen en suspensión en el agua debido a los movimientos de la misma, o porque la densidad de las partículas es menor o igual que la del agua.

APRECIACIÓN DE SÓLIDOS EN SUSPENSIÓN AL BORDE

DE UN CAUTIVERIO ACUÍCOLA

Los Sólidos o Partículas en Suspensión son tanto de origen Orgánico como Inorgánico, los Orgánicos son de origen Animal o Vegetal y siempre contienen carbono, oxígeno e hidrógeno, las sustancias Inorgánicas por otro lado son de origen mineral y no suelen contener carbono.

La presencia de contenido Orgánico e Inorgánico no quiere decir que un estanque sea fértil, en un ambiente fuera de rango los sólidos en suspensión desempeñan un papel importante como contaminantes debido a su composición, ya que los agentes patógenos se transportan en la superficie de sus partículas, a mayor tamaño de la partícula, mayor será la carga patógena que pueda transportar.

● EL COLOR DEL AGUA

El color del agua está condicionado al tipo de Fitoplancton que la compone en mayor abundancia, y su intensidad dependerá de la cantidad de células por mg/L.    

Una población sana y favorable de fitoplancton hacen notar su abundancia transmitiendo a la masa de agua una coloración que varía de entre Verde Brillante, Verde Olivo, Marón o Parda.

 

GAMA FITOPLANCTONICA

La coloración del agua no es sinónimo de contaminación, pero una excepción se puede tomar en referencia a las tonalidades rojas, las que indican presencia de Dinoflagelados.

AGUA DE CAUTIVERIO CON LECTURA DE 1000 DINOFLAGELADOS POR MG/L.

● LA TURBIDEZ

Turbidez o Turbiedad es la medida del grado de transparencia que pierde el agua por la presencia de solidos o partículas en suspensión, cuanto mayor sea la cantidad de sólidos suspendidos en el líquido, mayor será el grado de turbidez.

Hay dos grupos que participan en el factor y grado de turbidez, uno está conformado por el Plancton (fitoplancton en su totalidad y zooplancton en menor medida), y el otro está conformado por restos orgánicos y demás partículas sedimentables o lodo de muy baja densidad (limo), en suspensión por el movimiento de las aguas.

Mientras la turbidez generada por el plancton está condicionada al color del fitoplancton dominante, la turbidez que generan las partículas sedimentables varia en tonalidades de color marrón desde muy claro a rojizo, y muy oscuro o negro cuando muestra altos grados de contaminación.

En la imagen se puede apreciar turbidez oscura muy marcada

hacia el borde del cautiverio.

También se observa espuma de tono rojizo

sinónimo de la presencia de rangos elevados de amonio.

Al igual que cualquier otro parámetro, la turbidez puede presentar provechos o inconvenientes como, por ejemplo:

● La turbidez generada por el fitoplancton es un indicativo de productividad primaria, la que representa una fuente de alimentación natural que puede ser muy bien aprovechada.

● Debe ser la necesaria para poder brindar refugio a los camarones de la vista de depredadores externos como serian aves o murciélagos.

● Debe permitir el paso de la energía necesaria para que en el sustrato del estanque se dé lugar al proceso fotosintético y proliferación de comunidades bentónicas, y al mismo tiempo debe poder bloquear la proliferación de malezas marinas que se arraigan al sustrato como la Ruppia Marítima (Mondonguillo)

● La turbidez de naturaleza sedimentable en proporciones elevadas afecta directamente el sistema respiratorio de los animales de siembra, perturba su habilidad para encontrar alimento reduciendo la tasa de crecimiento.

● En un cautiverio fuera de rango las aguas duras o pesadas más próximas al sustrato mantienen las partículas sedimentables en suspensión, representando un grado toxico e infeccioso permanente.

● EL OLOR

El olor es un parámetro al que muchas veces no se toma en cuenta, se lo menosprecia como medida de contaminación, cuando lo cierto es que los olores son producidos por sustancias volátiles debido a la presencia de materia orgánica en descomposición.      Las emanaciones desagradables, no solo llaman la atención directa y nos dan una idea del manejo sanitario, sino que representan de manera inequívoca la existencia de agentes patógenos, son fuertes atrayentes de insectos perjudiciales, y de varios tipos de depredadores.

LOS CAUTIVERIOS FÉTIDOS CONTEMPLAN TODOS LOS PROBLEMAS QUE PUEDAN GENERARSE POR PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS FUERA DE RANGOS.

EL AGUA EN UN CAUTIVERIO ACUICOLA

 

Agua…  El elemento de la vida, esencial para la Actividad Acuícola

Puede ser mortal cuando está Contaminada.

El Agua como componente fundamental del ecosistema comprendido dentro de un cautiverio acuícola debe reunir condiciones adecuadas para sostener la vida y desarrollo de su Biota.

La Estructura del Agua dentro del estanque cambia constantemente, sus parámetros Físico-Químicos son influenciados desde el exterior por efectos climáticos, precipitaciones o filtraciones e incluso en la acción del bombeo, y desde el interior principalmente por los Procesos Biogeoquímicos tales como la Mineralización de la materia orgánica.   

Existen muchas opiniones diversas sobre cuáles son las mejores técnicas para el cuidado del agua en camaronicultura, el uso de algunos productos tradicionales ya no es de mayor ayuda y no por el echo de que no funcionaran, sino por que su rango de acción y efectividad estaba condicionado a ciertos parámetros naturales que los favorecían, es una realidad que en estos tiempos por efecto de la contaminación las aguas ya no son las mismas.

Otro efecto se presenta por los años de uso o las practicas erróneas que condicionaron a ciertos estanques a ser más tóxicos que lucrativos, el uso de productos como Antibióticos generaron mas problemas que soluciones, otros que aparentemente ofrecen respuesta eficaz elevan los costos de producción sin mayor virtud. 

Una buena gestión en el mantenimiento de los parámetros Físico-Químicos del agua proporciona mejores condiciones de cultivo y en referencia al tema, la Técnica de los Recambios de Agua, es el plato fuerte de las charlas, peleando dos frentes entre las practicas modernas y los métodos tradicionales.

Entre comentarios a favor y en contra sobre la técnica de los recambios de agua podemos señalar los siguientes:

● Los recambios suministran oxigeno, organismos y otros nutrientes que son de provecho para el camarón, y previenen las altas salinidades.

● Los recambios de agua introducen contaminantes, organismos patógenos o indeseables como numerosas especies de peces, crustáceos y moluscos en sus estadios iniciales.

● Algunas prácticas sostienen que el fitoplancton al igual que el amonio, debe ser removido para mejorar la calidad del agua.

● Reducir los recambios de agua ayuda a mantener nutrientes de la producción natural en los estanques, ya que estos, los despojan.

● Hacer recambios de agua solo cuando las variables físico-químicas del estanques se encuentren por debajo de los niveles mínimos aceptables.

● Reducir la frecuencia de los recambios reduce el consumo de combustible y favorece al mantenimiento de los equipos de bombeo

● El recambio de agua es el principal método de disolución de los compuestos potencialmente tóxicos en el agua del estanque.

CONCLUSIÓN:     Todos los argumentos tienen un margen de aceptación, definitivamente el recambio debe aportar un beneficio y mantener parámetros óptimos, pues podría ser, que el estado del agua que ingrese sea inferior a la del estanque y en este caso afectar a la producción.

Sí son necesarios o no los recambios de agua durante el ciclo de producción, eso dependerá netamente del tipo de proceso, técnica o manera de llevar la siembra, al final, los resultados son los que determinan la efectividad del manejo técnico.  

Al hablar de la calidad y mantenimiento del agua de cultivo, la síntesis conlleva al termino “Parámetros Físico-Químicos” como la clave para el éxito o fracaso de la Producción Acuícola. 

 

Agua Contaminada